Kurzemes reģiona iedzīvotāju saldvielu lietošanas paradumi ikdienas uzturā

Abstract

Bakalaura darba tēma “Kurzemes reģiona iedzīvotāju saldvielu lietošanas paradumi ikdienas uzturā” izvēlēta, pamatojoties uz vairāku zinātnieku izstrādātiem pētījumiem par pārmērīgu saldvielu lietošanu ikdienas uzturā, kas veicina risku vairākām nopietnām veselības problēmām.

Darba autore: Monta Mjakiņina

Darba mērķis: novērtēt Kurzemes reģiona iedzīvotāju saldvielu lietošanas paradumus ikdienas uzturā, lai noskaidrotu, kādi saldvielu lietošanas paradumi visbiežāk novērojami sievietēm un kādi – vīriešiem.

Pētījuma hipotēze: Kurzemes reģionā dzīvojošie vīrieši ikdienas uzturēšanas saldvielas lieto vairāk nekā sievietes.

Bakalaura darba realizācijai darba autore ir izstrādājusi anketu. Anketā ir atlases kritēriji, lai nodrošinātu, ka pētījumā piedalās dalībnieki, kuri ir Kurzemes reģiona iedzīvotāji un ir vecumā no 18 līdz 64 gadiem. Kopumā pētījumā piedalās 187 respondenti no dažādiem Latvijas reģioniem. Pēc atlases iekļaušanas kritērijiem derīgi 172 respondenti, no kuriem 45,9% (n=79) vīrieši un 54,1% (n=93) sievietes.

Bakalaura darbs sastāv no divām daļām: teorētiskās un praktiskās daļas. Teorētiskās daļas pirmajā nodaļā tiek apskatīts saldvielu vispārējs raksturojums, saldvielu iekļaušana ikdienas uzturā. Otrajā daļā tiek pētīti iemesli pārmērīgai saldumu lietošanai un biežākās veselības problēmas, ikdienā pārmērīgi lietojot saldumus. Praktiskā daļa sastāv no pētījuma, datu apstrādes, datu apkopojuma un interpretācijas, secinājumiem un priekšlikumiem.

Izvērtējot pētījumā iegūtos rezultātus, noskaidrots, ka Kurzemē dzīvojošie vīrieši saldvielas un saldvielu saturošus produktus patērē vairāk nekā sievietes. Sievietes biežāk ierobežo cukura daudzumu uzturā, kā iemeslu minot veselīga dzīves veida ievērošanu un svara kontroli.

Bakalaura darbs kopumā sastāv no 60 lapām, 35 izmantotajiem literatūras avotiem un 3 pielikumiem.

Atslēgas vārdi – saldvielas, cukurs, veselība, saldvielu saturoši produkti

Bachelor's paper topic: "Confectionery habits of the population of Kurzeme region in daily diet" has been chosen on the basis of researches developed by several scientists on excessive use of sweeteners in daily diet, which contributes to the risk of several serious health problems.

Author: Monta Mjakinina

The aim of the study: is to evaluate the habituation habits of the population of Kurzeme region in the daily diet in order to find out which habituation habits are most often observed for women and which ones for men.

Study hypothesis: Men living in the Kurzeme region use daily maintenance sweeteners more than women

The author of the work has created a questionnaire for the realization of the bachelor's thesis. Selection criteria have been created in the questionnaire to ensure that participants who are residents of the Kurzeme region and are aged 18 to 64 participate in the study. In total, 187 respondents from different regions of Latvia participate in the study. According to the inclusion criteria, 172 respondents are valid, of which 79 are men and 93 are women.

The bachelor's thesis consists of two parts: theoretical and practical. The first chapter of the theoretical part deals with the general characteristics of sweeteners, the inclusion of sweeteners in the daily diet. The second part examines the reasons for excessive consumption of sweets and the most common health problems of daily consumption of sweets. The practical part consists of research, data processing, data collection and interpretation, conclusions and proposals.

Evaluating the results obtained in the study, it was found out that men living in Kurzeme consume more sweets and sweetener-containing products than women. Women are more likely to limit their sugar intake, citing a healthy lifestyle and weight control.

The bachelor's thesis consists of a total of 60 pages, 35 used literature sources and 3 appendices.

Keywords - sweets, sugar, health, sweetened products