Lidostas "Rīga" maiņu darbinieku ēšanas un dzīvesveida paradumi

Abstract

Bakalaura darba nosaukums. Lidostas “Rīga” maiņu darbinieku ēšanas un dzīvesveida paradumi. Bakalaura darba autors. Daniils Kaibovs, Rīgas Stradiņa universitātes Veselības un sporta zinātņu fakultātes profesionālās bakalaura studijas programmas “Uzturs” students. Pētījuma mērķis. Noskaidrot lidostas «Rīga» maiņu darbinieku ēšanas paradumus un izvērtēt to atbilstību veselīga uztura ieteikumiem pieaugušajiem. Pētījuma aktualitāte. Maiņu darbiniekiem ir noteikts savs grafiks, pēc kura viņi nomaina viens otru, tādējādi nodrošinot pakalpojumu un iestāžu absolūtu darbības nepārtrauktību, uz ko mūsdienās pieprasījums tikai aug. Maiņu darba lielākais trūkums ir negatīva ietekme uz darbinieku veselību, piemēram, miega traucējumi un diennakts ritma izmaiņas, taču efekti uz veselību skar arī daudzas citas orgānu sistēmas un saslimšanas. Pētījuma metodes. Kvantitatīvs šķērsgriezuma pētījums. Anketu aizpildīja 210 respondenti, no kuriem 119 vīrieši un 89 sievietes. Pētījuma datu iegūšanai, novērtēšanas anketa tika tulkota un adaptēta latviešu valodā, izmantojot Beaton 2002 tulkošanas vadlīnijas (Beaton et al., 2002). Datu apstrādei tika izmantotas datorprogrammas Microsoft Office Excel 365 un IBM SPSS. Rezultāti un secinājumi. Lidostā “Rīga” liekais svars un aptaukošanās bija sastopams 69,7 % vīriešu un 50,6 % sieviešu. Maiņu darbiniekiem, kuriem bija pietiekams miega ilgums un fiziskā aktivitāte, tika novērota pozitīva saistība ar normālu ĶMI. Pētījumā tika secināts, ka pētījuma izvirzītā hipotēze, ka lidostas “Rīga” maiņu darbinieku ēšanas paradumi neatbilst veselīga uztura ieteikumiem pieaugušajiem, ir daļēji apstiprināta. Lidostas “Rīga” maiņu darbinieki vairāk dod priekšroku ātrajām uzkodām. Indivīda dzīvesveida un kultūras ietekme uz ēšanas paradumiem ir vairāk raksturīga lidostas “Rīga” vīriešu kārtas maiņu darbiniekiem. Lidostas “Rīga” sieviešu kārtas maiņu darbiniekiem ir raksturīga emocionālā ēšana un ēdienreižu izlaišana. Attiecībā uz ĶMI, lidostas “Rīga” maiņu darbinieku vidū vairāk prevalē liekais svars un aptaukošanās, nekā normāls svars. Pietiekamam miega ilgumam un fiziskai aktivitātei ir pozitīva ietekme uz maiņu darbinieku ĶMI. Atslēgas vārdi. Lidostas darbinieki, maiņu darbs, ēšanas un dzīvesveida paradumi.

Title of Bachelor’ Thesis. Eating and lifestyle habits of shift workers at “Riga” Airport. Author. Daniils Kaibovs, student of the "Nutrition" professional bachelor's study program of the Faculty of Health and Sports Sciences of Riga Stradiņš University. Aim of the research. To find out the eating habits of the shift workers of the "Riga" airport and to evaluate their compliance with healthy nutrition recommendations for adults. Relevance of the research. Shift work means that a person does not work during the 9:00 - 17:00 type of work, but the length of one shift does not exceed eight hours. Each employee, replace each other, thus ensuring the absolute continuity of services and institutions, which is only growing in demand today. The biggest disadvantage of shift work is the negative impact on the employee's health, such as sleep disturbances. Research methods. A quantitative cross-sectional study. The questionnaire was filled out by 210 respondents, of whom 119 were men and 89 were women. To obtain research data, the evaluation questionnaire was translated and adapted into Latvian using Beaton 2002 translation guidelines (Beaton et al., 2002). Computer programs Microsoft Office Excel 365 and IBM SPSS were used for data processing. Results and conclusions. Overweight and obesity were present in 69.7% of men and 50.6% of women at Riga Airport. A positive association with normal BMI was observed in shift workers who had sufficient sleep duration and physical activity. The study concluded that the hypothesis put forward by the study, that the eating habits of the shift workers of the "Riga" airport do not correspond to the recommendations of a healthy diet for adults, has been partially confirmed. Shift workers at Riga Airport prefer fast snacks. The influence of an individual's lifestyle and culture on eating habits is more characteristic of the male shift workers of the "Riga" airport. Emotional eating and skipping meals are characteristic of female shift workers at Riga Airport. Overweight and obesity are more prevalent among the shift workers of the "Riga" airport than normal weight. Adequate sleep duration and physical activity have a positive effect on BMI of shift workers. Keywords. Airport workers, shift work, eating and lifestyle habits.