Vitamin C, D and Zinc, Their Doses and Complements to the Immune System

Abstract

Ievads: 2020. gadā, kad Covid-19 izplatījās visā pasaulē, mūsu ikdienā notika milzīgas pārmaiņas, piemēram, nedēļām ilgi atradāmies mājsēdē, pārgājām uz strādāšanu un studijām attālinātā režīmā no mājām. Kopš tā laika arvien lielāka uzmanība tiek pievērsta veselībi un uzturam. Cilvēki sāka interesēties, kā savu veselības stāvokli papildu fiziskajām aktivitātēm varētu atbalstīt ar uzturu un uztura bagātinātājiem. Jaunākie pētījumi liecina, ka C, D vitamīni un cinks ar atbilstošu devu, šķiet, pozitīvi ietekmē mūsu imūnsistēmu. Pētījuma mērķis ir izpētīt C, D vitamīna un cinka ietekmi uz imūnsistēmu, kā arī to dažādo devu nozīmi iedarbībā uz imūnsistēmu. Šis pētnieciskais darbs sniegs dziļāku ieskatu trīs mikroelementu darbības mehānismā, īpaši par to, kādas devas ir ieteicamas un kā tās var palīdzēt imūnsistēmai paaugstināta pieprasījuma laikā (piemēram, infekcijas, hroniskas slimības). Materiāli un metodes: Literatūras izpētei tiek izmantotas tādas e-datu bāzes kā PubMed, ScienceDirect un EBSCO. Galvenie pētītie atslēgvārdi ir vitamīni C, D un cinks, to ietekme uz imūnsistēmu, ietekme uz infekcijām, kā arī to ikdienas uzņemšana. Pirmkārt, ir aprakstīta trīs dažādu mikroelementu loma cilvēka metabolismā. Pēc tam tiek izcelta to optimālā deva un analizēta katras uzturvielas ietekme uz imūnsistēmu. Rezultāti un secinājumi: Pētījumā atklājās, ka C, D vitamīns un cinks spēj optimizēt imūnsistēmu. Visi trīs mikroelementi pozitīvi un stiprinoši ietekmē iedzimto, kā arī adaptīvo imūnsistēmu. Tomēr svarīgākais ir šo uzturvielu deva uztura bagātinātāju efektivitātes nodrošināšanā. Jo īpaši cilvēki ar deficītu vai cilvēki, kuriem ir deficīta risks, gūst labumu no uztura bagātinātāju lietošanas. C vitamīna gadījumā uztura bagātinātāji ne vienmēr var būt nepieciešami, ja tiek ievēroti veselīgi uztura paradumi. Cinks ir sastopams arī pārtikas produktos, bet tie ir reti lietojami ikdienas diētā, tādējādi ir apgrūtināta rekomendējamās dienas devas (RDD) sasniegšana. D vitamīna uzņemšanai ir nepieciešama saules staru iedarbību. Infekcijas gadījumā vēlams uzņemt visu trīs mikroelementu kombināciju. Ir pierādīts, ka mazākas, bet regulāras D vitamīna devas imūnsistēmas atbalstīšanā ir efektīvākas nekā lielas bolusa devas. Infekcijas gadījumā lielākas D vitamīna, C un cinka devas var būt labvēlīgākas infekcijas ilguma samazināšanai.

Background: In 2020, when Covid-19 spread over the world, massive changes in our daily lives took place, e.g., being grounded for weeks in our apartments with home office and studies. Since then, especially the combination of health and nutrition has been getting more and more attention. “Normal” people started to reflect their personal life and how their health situation besides physical activities could be supported with nutrition and supplementation. Latest studies show that vitamin C, D and zinc with an appropriate dosing seem to have a positive impact on our immune system. Aim of this study is to investigate the effect of Vitamin C, D and Zinc and their different dosages and how they affect the immune system. The following research paper will give a deeper insight to the mechanism of action behind three micronutrients, especially which dosages are recommended and how they might help the immune system during times of increased demand (e.g., infections, chronic illnesses). Methods: E-databases such as PubMed, ScienceDirect and EBSCO are used for the literature research. The main keywords researched are vitamins C, D, and zinc, their effect on the immune system, their effect on infections as well as their daily intake. First, the role of the three different micronutrients in human metabolism is described. Then their optimal dosage is highlighted and the effect of each nutrient on the immune system is analysed. Results and conclusion: The research found that Vitamin C, D and zinc are able to optimize the immune system. All three micronutrients effect the innate as well as adaptive immune system in a positive and strengthening way. However, optimal dosing of these nutrients plays a key role in effectiveness of supplementation. Especially, deficient people or people at risk for deficiency benefit from taking supplementation. In case of vitamin C, supplementation might not always be needed if the right natural food sources are consumed. Although, zinc is also present in natural food sources, these might be consumed more rarely, thus making it more difficult to reach the recommended dietary allowance (RDA). Vitamin D should be supplemented in case of low sunlight exposition. In case of infection, it is advisable to add supplementation of all three micronutrients. For vitamin D smaller regular doses have shown to be more effective than large bolus doses in supporting the immune system. In case of infection, higher doses vitamin D, C and zinc, might be more beneficial in reducing the length of infection.